Unsere Nomad Farm steht in voller Blüte. Auf der fünf Hektar großen Farm werden Produkte für unsere Nomad Küche auf Basis eines nachhaltigen Konzeptes angepflanzt – dabei anfallender Abfall wird recycelt oder in neuwertige Produkte verwandelt (Upcycling). Momentan ernten wir täglich Papau, Zimtäpfel, Avocados, Mangos, Chillies, Rucola, Tomaten, Maracuja, Spinat, Guaven, Basilikum, Rosmarin und Minze – alles perfekte Zutaten für einen köstlichen Obstsalat.
Auf der Farm halten wir zudem unsere eigenen Hühner, die uns mit frischen Eiern versorgen. Unsere Bienen produzieren fleißig Honig und bestäuben dabei nicht nur Akazien und Sonnenblumen.
Da nun bald die Regenzeit bevorsteht, planen wir auch, eigene Bananenstauden anzupflanzen, die unser Frühstücksbuffet mit Bananen versorgen könnten. Die neu angelegten Hochbeete, die mit recycelten Glasflaschen eingefasst sind, freuen sich schon auf den nächsten Regen.
